חזה עוף שלם טרי – הבחירה המושלמת לכל ארוחה

חזה עוף שלם טרי הוא אחד מחומרי הגלם האהובים ביותר במטבח הישראלי. מדובר בנתח רך, דל שומן ועתיר חלבון, שמתאים למגוון רחב של מתכונים – מטיגון מהיר על המחבת ועד לאפייה בתנור או בישול ארוך ברטבים עשירים.

למה לבחור בחזה עוף שלם טרי?

• טריות ללא פשרות – החזה מגיע טרי היישר מהאטליז, ללא חומרים משמרים או תוספות מיותרות.
• רבגוניות במטבח – ניתן להכין ממנו שניצלים, לשלב בסלטים, לצלות בשלמותו או לקצוץ לקציצות עסיסיות.
• בריא ודל שומן – מקור מצוין לחלבון רזה, שמתאים למי שמחפש תזונה מאוזנת ובריאה.
• נוח להכנה – מתבשל במהירות וניתן לתבל אותו במגוון דרכים לקבלת טעמים עשירים.

איך לבשל חזה עוף שלם בצורה מושלמת?

כדי ליהנות מחזה עוף עסיסי, מומלץ לבשל אותו בעדינות ולשמור על הלחות שבו. הנה כמה שיטות מומלצות:

• צלייה בתנור: תבלו את הנתח בשמן זית, שום, פפריקה ומעט מלח ופלפל, ואפו על חום בינוני למשך 20-25 דקות עד שהעוף זהוב ורך.
• בישול ברוטב: חתכו לקוביות ובשלו ברוטב עגבניות עשיר או רוטב חמוץ-מתוק לקבלת תוצאה עסיסית וטעימה.
• טיגון על מחבת פסים: תיבול פשוט של מלח, פלפל ושמן זית מספיק כדי לקבל נתח עסיסי עם צריבה מושלמת.

טיפים לשמירה על עסיסיות

• השרו את החזה במרינדה של שמן זית, לימון ותבלינים למשך חצי שעה לפחות לפני הצלייה.
• הימנעו מבישול יתר – חזה עוף מתייבש במהירות, לכן חשוב להוציא אותו מהאש כשהוא עדיין מעט רך מבפנים.
• הניחו לנוח כמה דקות לאחר הבישול כדי לשמור על הלחות והמרקם.

חזה עוף שלם טרי – הברירה הבריאה והטעימה שמתאימה לכל ארוחה!
להזמנת חזה עוף טרי באיכות הגבוהה ביותר, היכנסו לאתר שלנו או בקרו בסניפים!

‍