אם אתם מחפשים בשר טחון איכותי עם טעם ייחודי ונוכחות אמיתית, בשר טחון עם שומן כבש של נתח קצבים הוא הבחירה המושלמת. מדובר בתערובת מעולה המבוססת על הבשר הטחון האיכותי שלנו, עם תוספת של שומן כבש שמעניק עסיסיות מוגברת וטעמים עשירים. התוצאה? בשר מושלם לקבבים, קציצות ותבשילים שדורשים עומק טעמים שאין בשום מקום אחר.

למה לבחור בבשר טחון עם שומן כבש?

1. אחוז שומן גבוה יותר – השומן הכבש הטבעי מעניק עסיסיות מעולה ומונע מהבשר להתייבש בבישול או בצלייה.
2. טעמים עשירים ומודגשים – שומן הכבש מוסיף ניחוח ומרקם ייחודי שמעצים כל מתכון.
3. מעולה לקבבים ולקציצות – התערובת הזו אידיאלית למתכונים ים-תיכוניים ומזרחיים, בהם הטעמים הבשרניים הם הכוכבים של המנה.

איך להכין קבב מושלם מבשר טחון עם שומן כבש?

שלב 1: בחירת התערובת

אין צורך להוסיף שומן נוסף – השומן הטבעי שכבר קיים בבשר ידאג לעסיסיות המושלמת. אפשר לתבל בפשטות עם מלח, פלפל, פטרוזיליה, כמון וסומק כדי לשמור על הטעמים המקוריים.

שלב 2: עיצוב וצינון

כדי לקבל קבב יציב ועסיסי:

• יש ללוש את הבשר היטב עד שהוא מקבל מרקם אחיד ודביק מעט.
• לעצב לצורת קבב על שיפודים או קציצות קטנות ולהכניס למקרר לחצי שעה לפחות להתייצבות.

שלב 3: צלייה נכונה

• חום גבוה הוא המפתח – מחבת ברזל לוהטת, תנור בגריל או מנגל פחמים יעניקו את הקראסט הנכון.
• יש להפוך רק פעם אחת, כדי לשמור על המיצים בפנים.
• צלייה של 3-4 דקות מכל צד תיתן תוצאה מושלמת.

לא רק קבב – שימושים נוספים לבשר טחון עם שומן כבש

• קציצות מטוגנות או אפויות – הטעמים של שומן הכבש משדרגים כל מתכון ביתי.
• תבשילי קדירה – תוספת נהדרת לתבשילי חורף כבדים עם רוטב עשיר.
• ממולאים – תערובת מעולה למילוי פלפלים, קישואים או כרוב עם אורז ועשבי תיבול.

למה לקנות בנתח קצבים?

ברשת נתח קצבים אנו לא מתפשרים על איכות הבשר. הבשר שלנו טרי, נטחן במקום ומורכב מנתחים מובחרים. עם בשר טחון בשילוב שומן כבש, כל מנה הופכת לחוויה קולינרית בלתי נשכחת.

הזמינו עכשיו את הבשר הטחון עם שומן כבש מהאתר או בקרו באחד מסניפינו – ותיהנו מהטעם האמיתי!